בלאנש

בלאנש התגשמות חזון

כשהשף בר טואג חיפש דרך לשלב את אהבתו לבשר, מוזיקה ולערב מהנה עם חברים, הוא הגה את בלאנש - ערבי קונספט לבשר, יין והאנשים שאתם אוהבים! בערב כזה אתם מוזמנים  להכיר מקרוב את עולם הבשר המשובח, החוויה הקולינרית האולטימטיבית ואת הוריטואזיות של שף שיודע מה הוא עושה.  כל זאת תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, עם הפתעות מיוחדות שלא רואים על כל שולחן. בלאנש הוא הגשמת חלומות בחוויה קולינרית שהיא פשוט "סוד".

השם בלאנש מורכב מהאותיות הראשונות של שמות חמשת האחים- בר, ליאב, אביב, נדב ושגיב – וזוהי גם מילה בתחום הקולינרי.

בר טואג מספר כי "גילה את התבלין החזק ביותר בעולם שזה האהבה לבישול ולבשר-  שמתובל ברעב של מישהו אחר" והציב לעצמו מטרה, לגרום לכם לחוויה והתרגשות שתסופר במשך דורות – כשגולת הכותרת זה לא להגיש בשר משובח אלא להגיש חלומות.